চিংড়ি মাশরুম রেসিপি
![](https://www.jhalakathiajkal.com/media/imgAll/2024July/chingri-masroom-1719381011-2407011259.jpg)
বর্তমানে ভীষণ জনপ্রিয় একটি খাবার মাশরুম। এর পুষ্টিমান অনেক। এতে থাকা প্রোটিন মানবদেহের জন্য অত্যন্ত জরুরি। মাশরুমে পলিফেনল ও সেলেনিয়াম নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়াও এতে মানুষের শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সালফারও থাকে।
মাশরুমে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকার অতি প্রয়োজনীয় উপাদান যেমন প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেলে পরিপূর্ণ। পুষ্টির দিক বিচার করলে মাশরুম সবার সেরা। মাশরুম দিয়ে নানা ধরনের রেসিপি তৈরি হয়। তার মধ্যে একটি হলো চিংড়ি মাশরুম। জেনে নিন চিংড়ি মাশরুম তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
মাশরুম - ২৫০ গ্রাম
চিংড়ি - ১০০ গ্রাম
পিঁয়াজ - ৫০ গ্রাম
আদা, রসুন, জিরা বাটা - ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ - ৫-৭ টি
লবণ -পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল - ৫০ গ্রাম
প্রণালি
প্রথমে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। মাশরুম টুকরা করে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন। অন্যান্য মশলাগুলো দিয়ে নাড়ুন। মশলা কষানো হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ দিয়ে নাড়ুন। মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে মাশরুমের টুকরাগুলো দিন। পরিমাণমতো পানি, লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। পানি কমে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
ঝালকাঠি আজকাল- মোবাইল ফোনের তরঙ্গ থেকে হতে পারে যেসব সমস্যা
- শিশুর মুখে রুচি ফেরাতে যা করবেন
- মাংসের সুরুয়া-রুমালি রুটি দিয়ে রাতের ভোজ
- ইনস্টাগ্রামে নিজের এআই অবতার তৈরি করতে পারবেন
- ‘সিকান্দার’ সিনেমার সেট থেকে সালমানের অ্যাকশন দৃশ্য ফাঁস!
- ভারতের সেই গুরুবাবাকে খুঁজছে পুলিশ
- সাজা কখনও স্থগিত হয় না : ড. ইউনূসের মামলার পর্যবেক্ষণে হাইকোর্ট
- দায়ীদের শক্তভাবে ধরতে চায় সংসদীয় কমিটি
- বৈরী আবহাওয়াতেও চলবে উড়োজাহাজ
- কাপ্তাই পানি বিদ্যুৎ কেন্দ্রের চারটি ইউনিট সচল
- এনআইডির জন্য আলাদা জনবল কাঠামো হচ্ছে
- শিক্ষকদের আলোচনায় ডাকবে সরকার
- বেনাপোলে লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে ২১৬ কোটি টাকা বেশি রাজস্ব আদায়
- কালকিনিতে হাত বোমা বানাতে গিয়ে বিস্ফোরণে আহত ৩
- সাগরে ট্রলার ডুবিতে মঠবাড়িয়ার নিখোঁজ ৫ জেলের ৭ দিনেও খোঁজ মেলেনি
- কাঠালিয়ায় কৃষকের মাঝে সার, বীজ ও নারিকেলের চারা বিতরণ
- উজিরপুরে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে ১২ লক্ষ টাকার অবৈধ জাল জব্দ
- বরিশালে সাড়ে ১১ লাখ গলদা চিংড়ির রেনু পোনা উদ্ধার, আটক ১১
- ভোলায় কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে রাসায়নিক সার ও বীজ বিতরন
- পতাকা হাতে শূন্যে লাফিয়ে গিনেসে নাম ওঠালেন বাংলাদেশের আশিক
- নবায়নযোগ্য জ্বালানির ব্যবহার নিশ্চিতে করণীয় নিয়ে বৈঠক
- ২৮ দিনে ঘরে বসেই নামজারি করতে পারছে নাগরিকরা
- জিডিপিতে পর্যটন শিল্পের অবদান প্রায় ৪ শতাংশ
- বিএডিসির মাধ্যমে ১৫ বছরে ১১ হাজার ৪০২ কিলোমিটার খাল খনন
- ৫ মাসে ৬১১টি অবৈধ ইটভাটার বিরুদ্ধে অভিযান, জরিমানা ১৫ কোটি টাকা
- উন্নয়ন প্রকল্পে এডিবির বিনিয়োগ ২২ হাজার কোটি টাকা
- এলপি গ্যাসের দাম বাড়লো
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় জানালার গ্রিল ভেঙে পালানো সেই আসামি ফের গ্রেফতার
- রোহিঙ্গাদের জন্য ফ্রান্সের অনুদানকে স্বাগত জানালো ইউএনএইচসিআর
- দুই স্ত্রী-দুই সন্তানসহ মতিউরের সম্পদের হিসাব চেয়ে নোটিশ
- ঝালকাঠিতে আওয়ামী লীগের ৭৫তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপিত
- কাঁঠালিয়ায় ইউপি চেয়ারম্যানসহ ৩ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- শপথ নিলেন ১৪ উপজেলার নবনির্বাচিত চেয়ারম্যানরা
- টি ব্যাগের চা পান করা কি ভালো?
- আতঙ্কের নাম রাসেল ভাইপার, সতর্ক থাকবেন যেভাবে
- সুবিধাবাদী লোক নিয়ে দল করা হবে না: এমপি আমু
- দুই দেশের পারস্পরিক সহযোগিতার পথ নিয়ে আলোচনা করেছি
- বরিশাল শিক্ষা বোর্ডে এইচএসসি পরীক্ষার্থী ৬৬ হাজার ৫৬২ জন
- ঝালকাঠিতে সার্বজননীন পেনশন স্কিম রেজিস্ট্রেশন কার্যক্রম অনুষ্ঠিত
- ঝালকাঠিতে কৈশোর বান্ধব স্বাস্থ্যসেবা বিষয়ক কর্মশালা
- প্রধানমন্ত্রীর নেতৃত্বে দেশে ধারাবাহিক গণতন্ত্র আছে : আমু
- প্রধানমন্ত্রীকে বদলে যাওয়া জীবনের গল্প শোনালেন সুবিধাভাগীরা
- ডাচদের হারিয়ে সুপার এইটের স্বপ্ন রাঙাতে চায় বাংলাদেশ
- বেনজীর-আজিজ আওয়ামী লীগের কেউ না: কাদের
- ঝালকাঠিতে ঘূর্ণিঝড় রেমালের তান্ডবে কৃষি ও মৎস্যর ব্যাপক ক্ষতি
- আজ ব্যাংক হলিডে, লেনদেন বন্ধ
- ট্রাস্ট ব্যাংকে ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ, বেতন ৬০ হাজার
- ঝালকাঠিতে উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে নারী ভোটারে কেন্দ্র ভরপুর
- ঝালকাঠিতে সাবেক ইউপি চেয়ারম্যানসহ চারজনের যাবজ্জীবন কারাদন্ড
- রাজাপুরে বাচ্চু ও কাঁঠালিয়ায় মনির নির্বাচিত